Essay:

Essay details:

  • Subject area(s): Marketing
  • Price: Free download
  • Published on: 14th September 2019
  • File format: Text
  • Number of pages: 2

Text preview of this essay:

This page is a preview - download the full version of this essay above.

Redegørelse af virksomheden Joe and the Juice

Joe and the Juice er en cafekæde grundlagt af Kaspar Basse, der sælger juice, smoothies, kaffe og sandwiches. Den første cafe åbnede i København i 2002, og virksomheden har til dags dato 222 cafeer rundt omkring i verden - heraf 70 cafeer i Danmark. Kæden findes primært i Skandinavien, men huser også cafeer steder som Asien, England og USA. Virksomheden havde i ultimo 2016 983 ansatte på verdensplan, og dette tal forventes at være højere i udgangen af 2017 i kraft af åbningen af flere butikker. Alle Joe and the Juice cafeer i Danmark er underlagt Joe and the Juice Holdings A/S, der ejes af den amerikanske kapitalfond General Atlantic og den svenske kapitalfond Valedo. Joe and the Juice en blanding mellem en servicevirksomhed og en produktionsvirksomhed, da virksomheden yder en ydelse for deres forbrugere, og samtidig selv producerer og sælger deres varer – hvilket jeg gerne vil forsøge at forklare lidt bedre:

Idégrundladet for Joe and the Juice var at udnytte to af de største trends i samfundet; nemlig sundhedsbølgen og det oplevelsesøkonomiske-aspekt. Ved at forbinde disse to trends, har Kaspar Basse skabt et unikt produkt, der ikke kun sælger sig selv ved at være sundt, lækkert og indbydende, men også ved den oplevelse, man får ved et køb. Joe and the Juice er moderne indrettet, og man kan derfor nemt tro, at man træder ind på en bar eller et diskotek, hvis man ikke har besøgt stedet før. Dette er grundet høj musik, en afslappet stemning, og ikke mindst en charmerende betjening af unge, flotte og selvsikre mænd bag disken – hvilket ikke er tilfældigt. Virksomheden går meget op i, at deres ansatte udviser glæde, og giver kunderne en god oplevelse, så de har lyst til at komme igen – dette gør de for eksempel ved at danse lidt rundt, mens de jongelerer med friske frugter, inden de blender dem sammen til en lækker smoothie eller juice. Forbrugerne har taget konceptet til sig med stor begejstring, og virksomheden er vokset utrolig hurtigt siden 2002. Kaspar Basse udtalte sig også således, at han ville være skaberen bag 1.000 Joe and the Juice cafeer på verdensplan og opnå en status op mod Starbucks.

Den aktuelle situation

Til at analysere Joe and the Juices aktuelle situation, har jeg valgt at gøre brug af værdikædeanalysen for at analysere virksomhedens interne forhold. Dernæst vil jeg gøre brug af omverdens modellen for at analysere virksomhedens eksterne forhold, og dertil vil jeg lave en en økonomisk analyse for at redegøre for virksomhedens økonomiske situation. Til sidst vil jeg lave en SWOT-analyse, da den er med til at give et samlet overblik over, hvor virksomheden befinder sig på nuværende tidspunkt. Jeg har valgt kun at analysere virksomhedens situation på det danske marked, da en analyse af den aktuelle situation på det internationale marked vil blive for omfattende og lang.

Værdikædeanalyse

Her vil jeg gerne henvise til bilag 1, som viser værdikædeanlyse-modellen. Derudover er indkøb og indgående logistik udeladet fra analysen, da det ikke var muligt at finde frem til virksomhedens mellemhandlere og leverandører.

Støtte aktiviteter

Virksomhedens infrastruktur: Joe and the Juice blev grundlagt i 2002, og kæden har i dag 222 cafeer på verdensplan. Alle virksomhedens produkter produceres i cafeerne, når de bliver bestilt, og virksomheden gør brug af deres eget udviklede IT-system (forklares i omverdens modellen, teknologi). Virksomheden sælger juice, smoothies, sandwiches og kaffe til en bred målgruppe og omsatte i 2016 for 551 millioner kroner.

Menneskelige ressourcer: For at blive ansat i Joe and the Juice, skal man igennem en optagelsesprøve på 1 uge. Her bliver man lært op under hårdt pres og på tid, og man lærer blandt andet alle produkterne udenad. Når man så har lært det, mangler man kun at virke charmerende og nede på jorden imens – derefter kan man kalder sig en juicer.

Kaspar Basse udtaler sig også således: ”Vores medarbejdere er vores brand. Uden de ansatte ville juicekæden Joe and the Juice ikke være den succes, den er i dag.”

Derudover er virksomhedens ansatte med i fagforeningen 3F, og alle medarbejdere arbejder derfor under rimelige omstændigheder og vilkår.

Primære aktiviteter

Fremstillingsproces (færdigvarer): Joe and the Juice producerer selv deres varer, hvilket gør det nemt, billigt og effektivt for virksomheden. De sælger deres produkter i en prisklasse, der ligger mellem 40-50 kroner for en smoothie, juice eller sandwich – alt efter størrelse. Selvom prisen ligger i den høje ende, fortæller Kaspar Basse i Mig & Joe, at det koster dem 4-5 kroner at producere en stor smoothie eller juice. Dette er altså en avance på godt 45 kroner per salg.

Udgående logistik: Da Joe and the Juice først producerer deres produkter i cafeerne, når kunden har bestilt dem, har virksomheden ingen udgående logistik. Alt de producerer bliver solgt fra deres egne cafeer med det samme.

Markedsføring og salg: Joe and the Juice drives på kultur og især på det image, som man kan blive en del af, når man køber noget i en af deres cafeer – hvilket også kan være en af grundene til, at virksomheden ikke har markedsført sig så meget som muligt. De udgav i 2016 en reklame, der handlede om, at et arbejde på Joe and the Juice ikke bare var et arbejde – men en livstil – et broderskab.  Reklamefilmen blev ikke modtaget godt hos mange, men eksperter mente, at den ramte, hvor den skulle: ”Juice, drengerøvsdrømme og store armbevægelser. Joe & The Juice rammer spot on på målgruppen – men skævt på alle andre. Og det er netop intentionen”, mener eksperter

Service: Service er en de vigtigste faktorer i Joe and the Juice, og er også en af hovedårsagerne til virksomhedens enorme udvikling. Dog er det også noget, som Joe and the Juice går utrolig meget op i, når de ansætter folk. De stræber efter charmerende og flotte medarbejdere og vigtigst af alt; med et glimt i øjet. Med det og navnet (når man bestiller noget på Joe and the Juice, skal man give sit navn – så råber de en op, når ens mad/drikke er klar) på plads, så gælder det bare om for de ansatte at gå rundt og snakke eller smile lidt til kunderne, imens de kaster rundt med frugterne indtil de lander i blenderen – dette, kombineret med moderne cafeer, der afspejler bylivet, er hvad Kaspar Basse kalder service. Stifteren beskriver også virksomhedens service, som en flot og elegant persona, som har til formål at få kunden til at blive lidt småforelsket. Dette gør han, ved at kende kundens navn, samtidig med, at han er sød og charmerende, og holder en fest omkring kunden.

Omverdens analyse

Her vil jeg gerne henvise til bilag 2, som viser omverdens modellen. Derudover er kategorien: mellemhandlere udeladt for opgaven, da det ikke var muligt at finde frem til virksomhedens mellemhandlere. Teknologi er analyseret i værdikædeanalysen.

Afhængig omverden

Leverandører: Det er utrolig vigtigt for Joe and the Juice, at de har loyale og bæredygtige leverandører. Hvis de ikke får leveret råvarer der lever op til deres forventninger, går det ud over deres kunder, hvilket går ud over virksomheden i sidste ende. Det er som sagt ikke lykkedes for mig at finde frem til virksomheden mellemhandlere og leverandører. Dog er deres vand leveret af BV Aqua A/S, hvilket viser, at Joe and the Juice går op i kvalitet. BV Aqua A/S er nemlig kendt for deres miljømæssige højkvalitets vandfiltre til professionelt brug i for eksempel kaffeautomater, isterningmaskiner og drikkevandskølere.

Kunder: Det er klart, at kunderne er utrolig vigtige for Joe and the Juice. Hvis der ikke kommer kunder i cafeerne, så har Joe and the Juice ingen omsætning, og så kan virksomheden ikke køre rundt – eftersom de udbyder mad og drikke. Derfor stræber Joe and the Juice også efter at give deres kunder en speciel kundeservice, samtidig med at de får en lækker og frisk juice eller sandwich. Den stereotype kunde i en Joe and the Juice cafe er den modebevidste og sundhedsbevidste person, som godt kan lide at gå på cafe, og også er tilbøjelig til at betale en forholdsvis høj pris – altså primært det blå og grønne segment i Minerva modellen (her vil jeg gerne henvise til bilag 6, der viser Minerva modellen). Dog vil jeg ikke mene, at det kun er den stereotype kunde, som går ind i Joe and the Juice. Det kan for eksempel også være midaldrende kvinder i 50-60 års alderen, unge mennesker i 15-20 års alderen eller forretningsfolk, der besøger en Joe and the Juice cafe. Virksomheden har altså en utrolig stor målgruppe. Dog vil kvinderne nok altid stå øverst på listen over besøg, da det typisk er kvinderne der godt kan lide cafe-besøg. Kaspar Basse nævner selv, at Joe and the Juice primære målgruppe er kvinder, som befinder sig i alderen 18-24 år. Den næststørste gruppe vurderer han til at være 24-30 år, og en mindre del af kunderne til at være 15-18 år. Altså har kunderne et behov, som virksomheden stræber efter at opfylde, og derfor vil jeg også gerne perspektivere til Marslows behovspyramide (her vil jeg gerne henvise til bilag 3, der viser Marslows behovspyramide), hvor jeg vil tage udgangspunkt i det fysiske behov, da man forbinder et besøg hos Joe and the Juice med mad og drikke. Dertil er der også et socialt behov hos virksomheden, da den charmerende og imødekommende kundeservice af de flotte unge mænd bag disken, giver dig en form for seksuel intimitet. Til sidst besidder Joe and the Juice også det egoistiske behov, da de ansatte, men tit også kunderne, er fyldt med selvsikkerhed, selvværd og godt kan lide at markere sig selv. En lille konklusion til dette er altså, at Joe and the Juice har formået at skabe et produkt, der rammer mange forskellige målgrupper og behov – de har bygget oven på det traditionelle cafe besøg. Det er altså forskelligt fra person til person, hvad grunden er til et besøg i en af cafeerne, hvilket nok også er en af de store grunde til virksomhedens udvikling.  

Konkurrenter: Ligesom kunderne så er konkurrenterne også en faktor, som virksomheden skal tage seriøst. Det er klart, at der er mange konkurrenter for Joe and the Juice i form af andre cafekæder. Ud over det, så begynder flere supermarkeder og små butikker også at have en lille hjørne, hvor man kan få tilfredsstillet det fysiske behov – altså endnu flere konkurrenter. Dog spiller det oplevelsesøkonomiske aspekt igen en stor rolle for virksomheden her. Folk får noget mere med, når de køber et måltid. Joe and the Juice kan på den måde nemlig stadig tillade sig at være 10-20 kroner dyrere end deres konkurrenter, fordi folk finder et besøg hos dem det værd, da de er specielle i forhold til deres konkurrenter. Derudover vil jeg også mene, at der ligger en form for anderkendelse i at besøge Joe and the Juice i forhold til for eksempel Sunset Boulevard.

Uafhængig omverden

Politik og lovgivning: Politik og lovgivningen har ikke den store indflydelse på virksomhedens drift. Der vil selvfølgelig opstå omkostninger i form af moms og afgifter, hvis de skal til udlandet og købe deres råvarer ind, men jeg vil højst sandsynligt tro, at de har en aftale med en dansk leverandør. Derudover er huslejen heller ikke generelt lille i Danmark – og slet ikke, hvor Joe and the Juice huserer (Købmagergade på Strøget i København, Kaastrup Lufthavn etc.), men jeg vil mene, at med deres omsætning, så skulle det ikke være noget problem overhovedet.

Økonomi: Hovedsagligt kunne dette være økonomiske kriser som finanskrisen, hvilket gør at folk ikke har penge på lommen, og dermed ikke bruger særlig mange penge – specielt ikke på luksusvarer, som dem fra Joe and the Juice, da der er mange billigere alternativer. Det betyder at afsætningen og omsætning falder, og det resulterer typisk i fyringer, hvilket svækker virksomhedens konkurrenceevne. Dog vil det se sådan ud for alle virksomheder, og de økonomiske kriser optræder heldigvis ikke ofte, så jeg vil ikke mene, at det er noget stort problem for Joe and the Juice. Dog skal de selvfølgelig handle, hvis der skulle komme en krise.

Demografi: Demografi er en vigtig faktorer for Joe and the Juice, men det er heldigvis også noget, de har styr på. Det er vigtigt for virksomheden, hvor de placerer deres butikker, og det er derfor også vigtigt at kende til de demografiske oplysninger i de områder de opererer i. Derfor placerer de også deres cafeer i områder, hvor der er en stor befolkning, da det er klart, at jo flere potentielle kunder der er, jo flere køber et produkt i en af cafeerne. Det ville ikke være særlig klogt at placere en cafe på Torvet i Nykøbing Falster frem for Købmagergade i København – simpelthen fordi potentialet er meget større i København. Der er også en kæmpe urbanisering i gang, hvilket viser at Joe and the Juice har styr på deres demografiske placeringer.

Kultur: Det er vigtigt for Joe and the Juice, at de kender til kulturelle forhold i det land, som de opererer i, samt udbyder hvad markedet foretrækker – hvilket Kaspar Basse også gjorde, da han grundlagde virksomheden. I Danmark er vi meget sundhedsbevidste, men vi vil samtidig gerne have det sjovt. Dette udnyttede han, og lavede en moderne cafe, hvor man kunne få en sund og lækker sandwich eller juice samtidig med, at man kan sidde i et lækkert og indbydende lokale.

Miljø: Flere og flere forbrugere går i dag op i, hvordan produkterne er produceret og om virksomhederne har en god CSR. Derfor er det vigtigt for Joe and the Juice at have styr på de miljømæssige aspekter i virksomheden samt at investere i miljøvenlige maskiner og andet.

Interesseorgisationer og massemedier: Det er vigtigt for enhver virksomhed at få god omtale i medierne. Nyheder bragt i medierne kan spille en utrolig stor rolle for en virksomheds drift. Man skal altså tage medierne alvorligt, og det fik Joe and the Juice også at føle, da en mor følte det stærkt krænkende, at to Joe and the Juice ansatte udvekslede erfaringer fra en tur i byen og bedømte deres kvindelige kunder i Joe and the Juice afdeling i Fields – og dette er bare et eksempel. Et andet eksempel på dårlig omtale i medierne kunne være, at Fødevarestyrelsen har været efter Joe and the Juice, fordi de navngiver deres produkter ”Hangover Heaven” og ”Go away Doc” – og det må de simpelthen ikke ifølge EU-love, da det kan vildlede forbrugeren.

Først og fremmest er det tydeligt, at Joe and the Juice har en utrolig god økonomi. Samtlige af deres nøgletal ser rigtige gode ud – og de er endda i stor positiv vækst. Det eneste tal, der ser misvisende ud, er virksomhedens egenkapital, men det er højst sandsynligt grundet i, at Joe and the Juice har ekspanderet kæden i stort omfang de seneste par år.

For bare at tage fat i et eksempel, så vokser virksomhedens omsætning 241.740.000 kroner på kun 2 år, hvilket fortæller en del om Joe and the Juice og deres udvikling de seneste par år – det er altså godt og vel 80 procent på to år. Virksomhedens dækningsgrad viser, hvor meget af virksomhedens omsætning, der er til at dække de faste omkostninger – altså ser det godt ud for Joe and the Juice med cirka 50% gennem de sidste 3 år. Overskudsgraden hos Joe and the Juice er ikke i minus, hvilket er en god ting – dog ligger den kun lige over 1 procent i 2016, hvilket ikke er tilfredsstillende, når vi ved at Joe and the Juice tjener en stor avance på deres produkter. Det vil altså sige, at virksomheden tjener 1,6 øre per omsat krone. Dog vil jeg ikke mene, at det kan være noget stort problem for virksomheden, da vi ved at den er i vækst og har en tilfredsstillende økonomi – det kan igen have noget at gøre med, at Joe and the Juice har ekspanderet utrolig meget de seneste år.

Internationalisering

Først og fremmest vil jeg ikke mene, at internationalisering er noget problem for Joe and the Juice. Virksomheden har vist sit værd i udlandet førhen, og det er tydeligt, at de kan gøre det igen, når de besidder det unikke produkt og koncept, som de nu gør. Virksomheden har i forvejen allerede 70 procent af deres cafeer på verdensplan i udlandet, hvilket vil sige, at Joe and the Juice ønsker en relativ hurtig internationaliseringsproces. Efter hvad jeg er kommet frem til i min analyse af virksomhedens aktuelle situation, så ønsker de dette på baggrund af en offensiv strategi i form af proaktiv eksportengagement med interne eksportmotiver som vækst- og overskudsmål og unikt produkt.

Dertil er der selvfølgelig også nogle eksportbarrierer, som Joe and the Juice skal tage sig af. Dette kan være barrierer som viden om potentielle udenlandske kunders eksistens, kendskab til fremmed kultur og viden om procedurer (toldsatser, krav til produktet, eksportdokumenter). Barrierer som sprogkundskaber, kapital og eksport commitment er ikke noget, som Joe and the Juice bør fokusere lige så meget på, da de jo er erfarne med eksport og det derfor vil være forholdsvis ligetil for dem. Dette varierer dog meget alt efter, hvilket land Joe and the Juice vælger at eksportere til.

Jeg vil hertil gøre brug af UPSALA-modellen, da den viser hvordan Joe and the Juice skal gribe situationen an og illustrerer hvordan virksomheden bevæger sig ud på potentielle eksportmarkeder. Her vil jeg tage hensyn til markedsspredningen og markedsoperationsformen, for at finde frem til virksomhedens internationaliseringsgrad.  

UPPSALA-analyse

Til nedenstående vil jeg gerne henvise til bilag 5, der viser en model over UPPSALA-analysen.

Markedsspredning

Joe and the Juice startede med at eksportere til lande med en kort miljøafstand - altså i forhold til kultur, sprog, klima, økonomi og fysisk afstand. Dette er altså primært lande, som ligger i Skandinavien. Herefter bevægede de sig videre mod Finland, England og Tyskland – altså lande som ligger længere væk fra Danmark i forhold til miljøafstand, men stadig lande, hvor man kan tegne en del paralleller til Danmark. I dag er Joe and the Juice tilgængeligt i det sydlige Hong Kong i Kina, Korea og Singapore – altså i store byer i Asien. Virksomheden huser cafeer i 11 lande på verdensplan med over 200 cafeer i Europa, USA og Østasien. Det vil altså sige, at Joe and the Juice har udvidet deres eksport til lande, der ikke længere har en kort miljøafstand, men mere er kendetegnet ved en høj turist rate eller en stor befolkning.

Markedsoperationsform

Eksporten af juicekæden kan ikke længere kendetegnes ved at være tilfældelig – altså er virksomheden forbi den sporadiske eksport. Joe and the Juice er altså nået til den anden fase i markedsoperationsformen, som kendetegnes ved, at virksomheden har fået mere erfaring omkring eksportprocedurer, hvilket også medfører, at Joe and the Juice begynder at lægge nogle faste rammer omkring deres eksport. Her begynder virksomheden at benytte sig af eksterne eksportformidlere, der har mere styr på de givne eksportmarkeders procedurer og kulturer end virksomheden selv har. Det kunne hertil også diskuteres, om Joe and the Juice er nået til den tredje fase af markedsoperationsformen, da de efterhånden har fået så meget succes på deres eksportmarkeder, at de opretter deres egne salgsselskaber, så de opnår fuld kontrol over den markedsføring, der skal ud til forbrugerne. Dog er det ikke lykkedes mig at finde frem til virksomhedens infrastruktur i en grad, så jeg kan se, om virksomheden har selskaber i udlande de eksporterer til.

Vi kan i hvert fald konkludere, at Joe and the Juice har en høj internationaliseringsgrad, da de eksporterer til flere forskellige lande på verdensplan. Denne internationaliseringsgrad er en blanding af virksomhedens markedsspredning og markedsoperationsform, hvilket viser, at Joe and the Juice er rigtig godt med på begge fronter, og vigtigst af alt; de er klar til at eksportere mere endnu.

Nyt eksportmarked for Joe and the Juice

Da vi nu er kommet frem til, at Joe and the Juice har en høj internationaliseringsgrad, og at de derfor er klar til at eksportere, kan vi analysere os frem til hvilket marked virksomheden skal prøve sig af på:

Markedsudvælgelse

Her er der tre forskellige metoder, vi kan tage i brug i forhold til markedsudvælgelse: nærmarkedsmetoden, tilfældighedsmetoden og tragtmetoden.

Eftersom virksomheden har været igennem nærmarkedsmetoden, og allerede opererer på markeder med kort miljøafstand, har jeg valgt at vælge den fra. Derudover har jeg også valgt tilfældelighedsmetoden fra, da den er alt for usikker og tilfældighedsstyret – i bund og grund, som at vælge et land fra en tombola. Jeg har derfor valgt at gøre brug af tragtmetoden, da jeg finder den mest relevant og effektiv i forhold til at finde et nyt eksportmarked til Joe and the Juice.

Trin 1 – generelle forhold

Da jeg allerede ved, at jeg vil gå videre fra trin 1 med Spanien og Rusland, vil det ikke give nogle mening, at lave store statistiske undersøgelser af landene. Dog vil jeg alligevel benytte muligheden til at beskrive de to landes generelle forhold. Jeg vil ikke gå i dybden med det, da en landeanalyse vil komme senere i opgaven.

Alle oplysninger om Spanien og Rusland er hentet fra CIA: The World Factbook, som er et encyklopædi af informationer om historie, mennesker, regering, økonomi, geografi, kommunikation, transport, militært og tværnationale spørgsmål for alle verdens lande.

Spanien

Rusland

Økonomisk vækst

3.2%

-0.2%

Politisk stabilitet

Konstitutionelt monarki

Konstitutionel republik

Importrestriktioner

0% (medlem af EU)

20,6%

Inflation

-0,2%

7%

15-54 årige af befolkningen

54,49%

54,17%

Delkonklusion:

De to lande følger hinanden forholdsvis godt igennem stort set alle kriterierne, og der er ingen prohibitive markedsforhold eller produktforhold, som gør det umuligt eller vanskeligt for Joe and the Juice at sælge deres produkter i de to lande. Dog for at opsummere, så er der både fordele og ulemper i henholdsvis Spanien og Rusland for Joe and the Juice. Det er derfor også nødvendigt at gå videre i tragtanalyse, for at finde det bedst egnet land for Joe and the Juice.

Trin 2 – Specifikke produkt- og markedsforhold

I dette trin vil jeg gå mere ned i konkrete oplysninger om de to lande, for at specificere min søgning i hvilket marked Joe and the Juice kan få mest succes på. Jeg vil her gennemgå efterspørgselsforholdene, hvor jeg vil undersøge kvantitative og kvalitative forhold. Herefter vil jeg gennemgå konkurrenceforholdene, for at vurdere virksomhedens muligheder for at kunne trænge i ind på de givne markeder. Derefter vil jeg gennemgå distributionsforholdene for at analysere mulighederne for, hvordan Joe and the Juice skal få deres produkter ud til kunderne. Til sidst vil jeg gennemgå mediaforholdene, for at redegøre for markedsføringsmuligheder for Joe and the Juice.

Kvalitative forhold:

Alle kvalitative oplysninger om Spanien og Rusland er hentet fra Santander Trade Portal som er et gratis online ressource, der hjælper til med informationer om alle verdenslande med det mål at finde de bedste eksportmuligheder og informationer til tredjepart. Derudover vil der være kvalitative oplysninger fra Euro Monitor og Nation Master, som er udbydere af data og analyser af mange tusinde produkter og services på verdensplan.

Købsadfærd og livstilsholdninger i Spanien:

I Spanien går forbrugerne meget op i prisen på de produkter, som de ender med at købe. De er ikke specielt loyale over for brands, som de kender i forvejen, og de kan sagtens ende med at købe et produkt fra et ukendt mærke frem for et mærke, som de kender, hvis prisen er billigere. Derudover spiller betalingsfaciliteterne også en stor rolle i de spanske forbrugers liv. Da Spanien for nogle få år siden oplevede en enorm krise, hvor der var høj arbejdsløshed samt en svag/ingen vækst, har folket favoriseret discount butikkerne og de billige produkter. Derudover er den spanske forbruger meget konservativ, og han har tendens til at vælge de spanske produkter frem for de internationale produkter. Forbruget af BIO-produkter er også meget lavt i Spanien. Dog er unge mennesker mere imødekommende overfor nye og udenlandske produkter, men stadig ikke særlig loyale over for de brands, som de kender. Til sidst hævdes det, at de spanske forbrugers købekraft er faldet af den grund, at ejendomspriserne i landet er steget markant. Det anslås, at cirka 55% af de spanske borgere har problemer med økonomien i den sidste del af måneden. Derfor tyer de således mere og mere til forbrugerkredit.

Købsadfærd og livstilholdninger i Rusland:

De russiske forbrugere køber tit deres produkter meget impulsivt. Desuden går de også meget op i værdien hos et brand, og kvaliteten af produktet, samt produktets levetid i forhold til prisen. Forbrugerne i Rusland tiltrækkes ikke nemt af tilbud, og prisen kommer faktisk også tit kun i anden række. Ifølge en undersøgelse lavet af Nelson Surveys lægger 38 procent af russerne mærke til, når nye varer får plads på hylderne, og mere end en tredjedel af russerne er imødekommende og interesseret i nye produkter. Desuden viser undersøgelsen, at russerne er utrolig loyale over for mærker, som de kender, og de ved ofte, hvad de skal købe inden de tager hen i shopping centret. Undersøgelsen bekræfter også, at russerne godt kan lide at købe impulsivt: 25 procent af de handlende køber produkter for at tilfredsstille et øjeblikligt behov, mens 47 procent af russernes køb bruges den pågældende dag.

Fordi bankerne i Rusland ikke er specielt loyale over for deres kunder, så gemmer borgerne heller ikke specielt mange af deres penge i banken – de bruger ofte 80 procent af deres indkomst den pågældende måned. Undersøgelsen foretaget af Nelson Surveys viser også, at kun 16 procent af russerne finder shopping underholdende frem for 26 procent på verdensplan. Familien er en vigtig faktor i det russiske liv, hvilket påvirker deres shopping vaner – russerne shopper nemlig også meget for hinanden på tværs af familien, og undersøgelsen viser, at i 56 procent af alle familier i Rusland er det et familiemedlem, som shopper for alle i familien – sammenlignet med 46 procent på verdensplan.

Konkurrenceforhold

Som i alle andre lande, så vil der også være en masse konkurrenter for Joe and the Juice i Spanien og Rusland. Her kan jeg trække på min omverdens analyse af virksomheden, hvor jeg har fundet frem til, at Joe and the Juice er omringet af andre cafekæder i Danmark, hvilket de højst sandsynligt også vil være i andre lande – især fordi de har den beliggenhed de har. Derudover er der mange supermarkeder og andre små butikker (7-eleven etc.), som nu er begyndt at have små kaffe/cafe hjørner i deres butikker, hvor man kan få tilfredsstillet det fysiske behov – hvilket også går hen og bliver en konkurrent for Joe and the Juice. Især i Spanien er deres kultur utrolig mad-fikseret, og man gør en del mere ud af et måltid end man for eksempel gør i Rusland. Dog er det her, hvor Joe and the Juice virkelig skal trække på sit koncept og hele ideen ved at vælge Joe and the Juice frem for så mange andre. Folk får noget mere med, når de køber et måltid – de får en oplevelse. Virksomheden skal altså forsøge at trække på det oplevelsesøkonomiske aspekt ved deres cafeer i så høj grad som muligt.

Distributionsforhold

Det har ikke været muligt for mig at finde frem til virksomhedens mellemhandlere og leverandører, og derfor heller ikke de distributører, som Joe and the Juice benytter sig af i de lande, som de allerede opererer i. Dog kunne jeg forestille mig, at det ville være forholdsvis ligetil både i Spanien og Rusland, da begge lande lever under demokrati og med markedsøkonomi. Jeg vil heller ikke mene, at Joe and the Juice vil have svært ved at komme ind på det valgte lands marked på grund af store andre kæder, da store kæder typisk vil være internationale, hvilket vil sige, at Joe and the Juice har prøvet det før, hvor det har fungeret tilfredsstillende. Derudover vil jeg mene, at Joe and the Juice vil fungere godt på begge markeder, så snart forbrugerne i landet har fået øjnene op for virksomhedens koncept og idé. Dog kan det muligvis blive lidt sværere i Spanien, da de, igen, har meget fokus på mad, og elsker deres egen mad frem for internationale alternativer.

Mediaforhold

Det er utrolig vigtigt for Joe and the Juice, at de markedsfører sig i det land, som de begynder at eksportere i. De er nødt til at gøre forbrugerne opmærksomme på, at de er trådt ind på det valgte marked, så de kan blive placeret i forbrugernes bevidsthed. Da virksomhedens målgruppe ligger i aldersgruppen 15-30 år, vil jeg klart anbefale de sociale medier. Både fordi det er en effektiv markedsføring, der kan nå ud til utrolig mange potentielle kunder, men også fordi den for markedsføring er utrolig billig. En anden mulighed kunne selvfølgelig være tv-reklamer, hvilket også er en mulighed i de to lande, da næsten alle har adgang til fjernsyn. Prisen på markedsføring ved tv-spots vil jeg heller ikke mene at være noget problem for Joe and the Juice. Selvfølgelig vil det være meget billigere med sociale medier, men jeg vil mene, at min analyse af virksomhedens økonomi viser, at Joe and the Juice sagtens har råd til disse slags udgifter.

Hertil har jeg valgt at lave en landeanalyse af Rusland, inden jeg vil forsætte med trin 4 og 5 i tragtmodellen. Dette har jeg valgt, da jeg med en landeanalyse af Rusland, vil have et meget bedre indblik i Rusland og deres situation, hvilket vil give mig en fordel til at fastsætte virksomhedens strategi og målgruppe.

Politiske forhold: For at danne et grundlag af de politiske forhold i Rusland, vil jeg starte med kort at beskrive landets politiske situation:

Det politiske system i Rusland i dag kaldes et semipræsidentsystem, hvilket karakteriseres ved en stærk folkevalgt præsident (som er præsident og statsoverhoved uden at være regeringsleder), og adskiller sig fra det parlamentariske system ved, at regeringen er udnævnt af præsidenten og ikke basereres på et flertal i parlamentet. Præsidenten i dag er Vladimir Putin, som også fastlægger de overordnede linjer i indenrigs- og udenrigspolitikken. Den daglige ledelse af regeringen tjenes af en regeringsleder som er udnævnt af præsidenten. Derudover er det russiske styre kendetegnet ved, at præsidenten har stor kontrol over parlamentet og regering, og han kan også opløse parlamentet til hver en tid, hvis han har lyst.

Tragtmodellen

Trin 4 - indtrængning på det russiske marked.

Jeg vil mene, at Joe and the Juice har et stort markedspotentiale på det russiske marked. Efter min analyse af Rusland, har det ikke været muligt for mig at finde nogle faktorer, der gør, at Joe and the Juice ikke vil fungere på markedet i Rusland. Vi ved nu, at de skal fokusere på det russiske marked, og hertil også beslutningen om et enkelt marked.

Trin 5 – Marketingmix

For at fastlægge virksomhedens marketingmix, vil jeg gennemgå de 7 p´er. Jeg har valgt de 7 p´er frem for de 4 p´er, da Joe and the Juice en blanding mellem en servicevirksomhed og en produktionsvirksomhed, da virksomheden yder en ydelse for deres forbrugere, og samtidig selv producerer deres varer.

Det er klart, produktet er det vigtigste hos Joe and the Juice – dog er produktet ikke kun smoothien eller juicen, men også det oplevelsesøkonomiske aspekt i virksomheden. Der er altså tale om kerneydelsen i form af selve produktet (juice, smoothie, sandwich eller kaffe) og periferiydelsen i form af det oplevelsesøkonomiske aspekt. Derudover består produkterne hos Joe and the Juice af en masse kvalitetsdimensioner, når de sælges på B-2-C markedet; de funktionelle egenskaber og den smagsmæssige kvalitet i form af de friske og sunde råvarer. Dertil kommer tillægsydelserne som er virksomhedens værdi, brand og en enorm service. Til sidst i forhold til produktet, så er det vigtigt at emballagen og sortimentet standardiseres, da det er vigtigt for Joe and the Juice at beholde deres parameterstrategi og egentlig-kæde-strategi, for at opretholde værdien ved deres brand, hvilket gøres ved ikke at ændre på virksomhedens produkt, emballage, branding og sortiment.

Prisen hos Joe and the Juice er forholdsvis vigtig. Dog er jeg kommet frem til, at prisen kommer i anden række hos forbrugerne i Rusland, og derfor spiller eksterne forhold ikke en stor rolle i prisfastsætningen. Dertil ved vi også, at Joe and the Juice har en høj avance på deres produkter, og interne forhold skal derfor heller ikke ændres. Det ligger i virksomhedens idé og koncept, at prisen skal være forholdsvis høj, men at man også får noget for pengene. Man får altså ikke bare en kedelig og kold juice, smoothie eller sandwich, men nylavet og sund en, og man får samtidig en oplevelse med, når man køber et produkt. Joe and the Juice benytter sig altså af en langsom skimmings-prisstrategi, da salget giver en stor fortjeneste per solgte enhed.

I forhold til place og promotion hos Joe and the Juice, skal virksomheden benytte sig af online markedsføring, og det er utrolig vigtig for virksomheden, at de markedsfører sig i Rusland – i hvert fald i starten – da de bliver nødt til at gøre forbrugerne opmærksomme på, at de er trådt ind i landet. Som nævnt før, så har det ikke været muligt for mig at finde frem til de mellemhandlere og leverandører, som Joe and the Juice gør brug af, og det har derfor også været svært at definere virksomheden promotion. Dog ved vi, at virksomhedens målgruppe ligger i aldersgruppen 15-30 år, og jeg vil derfor klart anbefale sociale medier som markedsføringskanal. For det første er det billigt, og for det andet så ligger deres målgruppe i det segment, der gør brug af sociale medier. Derudover er der også enormt vigtigt, at Joe and the Juice befinder sig på det rigtige sted i Rusland. Vi ved, at virksomhedens cafeer ligger i områder med en stor befolkning, fordi jo flere mennesker der befinder sig i nærheden af cafeen, jo større salg i cafeen. Sankt Petersborg, Rusland ville være et godt bud på et sted Joe and the Juice kunne starte op.

Da jeg har valgt, at benytte mig af de 7 p´er i stedet for de 4 p´er, vil jeg her til sidst i tragtanalysen, analysere de sidste tre punkter i de 7 p´er; nemlig people, physical evidence og proces. I gennem min opgave, har jeg fokuseret meget på det oplevelsesøkonomiske aspekt hos Joe and the Juice, da det helt klart er en af de største faktorer for virksomhedens popularitet. Når man leverer en service ydelse, som Joe and the Juice gør ved at give kunden en oplevelse ved køb af et produkt, så har medarbejderne en virkelig stor ejendel i salget. Det er derfor også utrolig vigtigt for Joe and the Juice at ansætte de rigtige mennesker, som kan udstede den rigtige service i forhold til virksomheden koncept, ide og interesser. People og physical evidence har altså en vigtig opgave i hverdagssalget hos Joe and the Juice, og der er her tale om et såkaldt serviceleverancesystem, som indebærer et frontsystem, et backup system, og den interaktion disse har med kunden. Frontsystem (det synlige for kunden) er altså medarbejderne hos Joe and the Juice, som skal være rekrutteret, trænet/uddannet og motiveret på en helt bestemt måde for at Joe and the Juice skal fungere. Derudover skal backup systemet (det usynlige for kunden) være i orden i hver af virksomhedens cafeer. Dette har jeg også fundet frem til, at det er, da Joe and the Juice besidder deres helt eget IT-system, der udelukkende fungere i skyen, og på tværs af alle Joe and the Juice cafeer i verden. Til sidst er det også vigtigt for virksomheden, at der er rent og nydeligt i alle deres cafeer. Især kvaliteten skal være i orden, for at man kan komme ind på et nyt marked, og derfor er det vigtigt for Joe and the Juice, at de har styr på disse ting, inden de træder ind på det russiske marked. I forhold til proces, så skal Joe and the Juice sørge for, at deres medarbejdere i Rusland vil være i stand til at kommunikere med kunderne – dette er en meget vigtig faktor, da man uden at være i stand til at kommunikere, heller ikke er i stand til at arbejde hos Joe and the Juice, da man som ansat skal skabe et bånd til kunden.

Joe and the Juice og succes på det russiske marked samt den økonomiske påvirkning

Efter min analyse af henholdsvis Joe and the Juice og deres aktuelle situation, virksomhedens internationalisering, tragtanalyse af Spanien og Rusland og til slut min landeanalyse af Rusland, vil jeg mene, at Joe and the Juice har gode rammer for at få succes på det russiske marked. Der er et stort salgs potentiale i Rusland, da folkefærdet er meget villige til at gå ud og købe produkter, som de ikke kender i forvejen. Derudover har Joe and the Juice et unikt koncept, som folk finder spændende og attraktivt stort set alle steder i verden, da man ikke har set den her form for juicebar før. Der er altså en stor værdi i Joe and the Juice, hvilket russerne er vilde med. Dertil er jeg kommet frem til, at de russiske borgere ikke går specielt meget op i pris, hvilket er et utroligt stort plus for Joe and the Juice, da deres priser tit er højere end konkurrenternes. Joe and the Juice besidder også en god økonomi, og har derfor ressourcerne til at eksportere, hvilket også betyder at virksomhedens har en stor risikovillighed.

Jeg vil altså mene, at det ikke vil blive et problem for Joe and the Juice at tjene penge på det russiske marked, og dertil også mene, at Joe and the Juice skal forsætte med at sprede sig ud på flere forskellige markeder. Både for at øge risikospredningen, men også fordi de er i stand til det med det produkt og koncept de besidder. Hertil vil jeg dog gøre det klart, at virksomheden er nødt til at at gøre forbrugerne opmærksomme på, at de er trådt ind på det valgte marked, så de kan blive placeret i forbrugernes bevidsthed. Dette kan de gøre ved hjælp af online markedsføring, da deres primære målgruppe ligger i aldersgruppen 15-30 år, og det derfor er det perfekte segment for viral markedsføring – for eksempel i form af en kampagne via Facebook eller Google. På den måde vil deres målgruppe hurtigt opdage, at de er ved at åbne en cafe i området, og andre medier som pressen vil også hurtigt få det at vide, så de eventuelt kan bringe nyheden videre. Når så først virksomheden er nået dertil, hvor befolkningen i området er bekendt med cafeen, vil jeg mene, at virksomhedens koncept og idé kunne klare resten.

Jeg har derfor fundet frem til 2 forslag, hvor virksomheden kan gøre brug af online markedsføring. For at have et alternativ, har jeg også fundet en anden mulighed for markedsføring for Joe and the Juice:

...(download the rest of the essay above)

About this essay:

This essay was submitted to us by a student in order to help you with your studies.

If you use part of this page in your own work, you need to provide a citation, as follows:

Essay Sauce, . Available from:< https://www.essaysauce.com/essays/marketing/2017-12-20-1513813431.php > [Accessed 14.10.19].